Наша команда

Максим Здрадовский
Основатель BRITANNICA PROJECT
Крупнейший ресторатор области
История BRITANNICA PROJECT началась в 2007 г. с открытия Максимом Здрадовским первого английского паба «Британника», который покорил Калининградцев и гостей города уровнем сервиса, качеством кухни и атмосферой.

Сегодня BRITANNICA PROJECT - команда экспертов в ресторанном бизнесе. Вот уже 16 лет компания работает под руководством бессменного лидера и идейного вдохновителя Максима Здрадовского, руководствуясь в своей деятельности принципом «гость всегда прав», который возведен для всей BRITANNICA PROJECT в ранг «культа».
Киракосян Лилит Рубеновна
Директор ресторана
Юридический институт
2013 г
Окончила Московский Новый Юридический Институт (Юриспруденция ,уголовная специализация)
Сертификат
Июнь 2016 года
« Управление рестораном» Магомед Кастоев
Сертификат
Март 2017 года
«Внедрение стандартов в работу ресторана»
Участие в семинаре
2017 год
Принимала участие в семинаре Мусатова Александра, посвященный вопросам разработки и внедрения системы стандартов, регламентирующих основные процессы работы ресторана «Внедрение Стандартов в работу ресторана» в городе Калининград.
Индивидуальное обучение
2017 год
Прошла индивидуальное обучение по курсу Магомеда Костоева «Управление Рестораном», в городе Калининград
Сертификат
Декабрь 2018 года
« Управление рестораном» Александр Мусатов
Сертификат
Сентября 2018 года
« Управление баром» Александр Мусатов , Надир Кучкаров
Диплом
Сентябрь 2021 года
«Управление Персоналом» Калининградская Школа Бизнеса сентябрь
Диплом
Апрель 2023 года
Педагог Профессионального образования , профессионального обучения, дополнительного профессионального образования» - Диплом « О профессиональной переподготовке» Институт современного образования
Диплом
Декабрь 2023 года
Диплом о дополнительном образовании – Амбасадор Качества и Сервиса , Член Федерации Ревизоров Гостеприимства.
Студент Университета
С 2022 года
Студент Университета « Синергия» Стратегический менеджмент
9 место
В рейтинге Генеральных директоров России по Калининградской области
Член Ассоциации Индустрии Гостеприимства Калининграда
Университет
Меньшиков Антон Александрович
Декабрь 2018 года
Шеф-повар
Окончил Российский биотехнологический университет , повар 5 разряда.
Шилин Андрей Юрьевич
Старший бармен
Высшее образование
1
Московский государственный университет экономики,статистики и информатики. Специальность менеджмент организации.
Прошел курсы сервиса школы Новикова. Прошел курс сомелье.
Команда нашего ресторана - это молодые, энергичные, творческие и жизнерадостные ребята, которые являются настоящими профессионалами своего дела. Каждый из них является важнейшим звеном и благодаря каждому наш ресторан функционирует как самый точный механизм. Грамотный управляющий, талантливые повара и творческая команда официантов обеспечивают незабываемый отдых для наших гостей.
Наша дружная команда - это одна большая команда профессионалов, мы всегда рады новым и постоянным гостям.
Мы - команда профессионалов
Хочешь попасть в нашу команду?
Заполни онлайн анкету и мы обязательно дадим вам обратную связь!
Адрес
г. Калининград. Пл. Победы 10
Режим работы
Ежедневно с 12.00 до 00.00
Britannica Project
Наши рестораны в Калининграде
Britannica Project
Компания с 15-летней историей. В управлении компании находятся 19 заведений общественного питания с общим штатом сотрудников более 1300 человек.
Телефон
Бронирование: 30-10-10
Доставка: 32-30-00
Позвонить в ресторан
Ресторан:
7(4012) 30-10-10