Сведения об образовательной организации

Наша команда

Максим Здрадовский

Основатель BRITANNICA PROJECT

Крупнейший ресторатор области

История BRITANNICA PROJECT началась в 2007 г. с открытия Максимом Здрадовским первого английского паба «Британника», который покорил Калининградцев и гостей города уровнем сервиса, качеством кухни и атмосферой.

Сегодня BRITANNICA PROJECT - команда экспертов в ресторанном бизнесе. Вот уже 16 лет компания работает под руководством бессменного лидера и идейного вдохновителя Максима Здрадовского, руководствуясь в своей деятельности принципом «гость всегда прав», который возведен для всей BRITANNICA PROJECT в ранг «культа».

Все достижения

Киракосян Лилит Рубеновна

Директор ресторана

Юридический институт

2013 г

Окончила Московский Новый Юридический Институт (Юриспруденция ,уголовная специализация).

Сертификат

Июнь 2016 года

«Управление рестораном» Магомед Кастоев.

Сертификат

Март 2017 года

«Внедрение стандартов в работу ресторана».

Участие в семинаре

2017 год

Принимала участие в семинаре Мусатова Александра, посвященный вопросам разработки и внедрения системы стандартов, регламентирующих основные процессы работы ресторана «Внедрение Стандартов в работу ресторана» в городе Калининград.

Индивидуальное обучение

2017 год

Прошла индивидуальное обучение по курсу Магомеда Костоева «Управление Рестораном», в городе Калининград.

Сертификат

Декабрь 2018 года

«Управление рестораном» Александр Мусатов.

Сертификат

Сентябрь 2018 года

«Управление баром» Александр Мусатов , Надир Кучкаров.

Диплом

Сентябрь 2021 года

«Управление Персоналом» Калининградская Школа Бизнеса.

Диплом

Апрель 2023 года

Педагог Профессионального образования , профессионального обучения, дополнительного профессионального образования» - Диплом « О профессиональной переподготовке» Институт современного образования.

Диплом

Декабрь 2023 года

Диплом о дополнительном образовании – Амбасадор Качества и Сервиса , Член Федерации Ревизоров Гостеприимства.

Студент Университета

С 2022 года

Студент Университета «Синергия» Стратегический менеджмент.

9 место

В рейтинге Генеральных директоров России по Калининградской области.

Член Ассоциации Индустрии Гостеприимства Калининграда.

Университет

Меньшиков Антон Александрович

Декабрь 2018 года

Шеф-повар

Окончил Российский биотехнологический университет, повар 5 разряда.

Шилин Андрей Юрьевич

Старший бармен

Высшее образование

Московский государственный университет экономики, статистики и информатики. Специальность «Менеджмент организации».
Прошел курсы сервиса школы Новикова. Прошел курс сомелье.

Хочу в команду

Команда нашего ресторана - это молодые, энергичные, творческие и жизнерадостные ребята, которые являются настоящими профессионалами своего дела. Каждый из них является важнейшим звеном и благодаря каждому наш ресторан функционирует как самый точный механизм. Грамотный управляющий, талантливые повара и творческая команда официантов обеспечивают незабываемый отдых для наших гостей.
Наша дружная команда - это одна большая команда профессионалов, мы всегда рады новым и постоянным гостям.

Мы - команда профессионалов

Хочешь попасть в нашу команду?

Заполни онлайн анкету и мы обязательно дадим вам обратную связь!

Хочу в команду